Tag Archive: แป้งข้าวจ้าว

ขนมกล้วย แสนอร่อย

ขนมกล้วย แสนอร่อย ขนมไทยพื้นบ้าน สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต ฝากขั้นต่ำ 100

ขนมกล้วย แสนอร่อย ขนมหวาน การถนอมอาหาร และ แปรรูปอาหารส่วนผสม

กล้วยน้ำว้า 2 หวี เลือกกล้วยสุก
แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
แป้งท้าวยายม้อม 3 ช้อนโต้ะ สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต ฝากขั้นต่ำ 100
แป้งมัน 2 ถ้วยตวง
เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 1 ถ้วย
หัวกะทิ 1 ถ้วย  สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต ฝากขั้นต่ำ 100
เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ ขนมกล้วย แสนอร่อย

เริ่มจากการนำเนื้อมะพร้าวทึนทึก มานึ่งให้สุกก่อน จากนั้น นำกล้วยมาปลอกเปลือก โดยเอาเนื้อของกล้วยน้ำว้าสุก เพื่อนำมาบดให้ละเอียด ให้เป็นเนี้อเดียวกัย จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือ และ น้ำตาลทราย แล้วกวนให้น้ำตาล และเกลือ ให้เข้ากับเนื้อกล้วยก่อน จากนั้น ใส่ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า แป้งท้าวยายม่อม หัวกะทิ แล้วนำมาผสมกันจนละลายให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นก็นำ เนื้อมะพร้าวขูดส่วนหนึ่ง และ แป้งผสมกะทิ แล้วนำมาผสมกล้วยบด นำมากวนให้แป้งกะทิ ให้เข้ากับเนื้อกล้วยบด ก็จะได้เนื้อกล้วยที่พร้อมสำหรับนึ่ง โดยนำกล้วยบด นำมาเทลงบนแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นก็นำไปนึ่งในหม้อนึ่ง ที่ร้อนจัด แล้วนำไปนึ่งเวลาประมาณ 45 นาที จะได้ขนมกล้วยนึ่งแสนอร่อย พร้อมจัดเสริฟ ขนมกล้วย และ โรยด้วยเนื้อมะพร้าวขูด แค่นี้ก็พร้อมกิน  สล็อตออนไลน์ฟรีเครดิต ฝากขั้นต่ำ 100

ขนมทองหยอด

ขนมมงคล ตระกูลทอง ขนมทองหยอด ขนมไทยหวานๆ

ขนมทองหยอด

ส่วนผสมสำหรับทำ ขนมทองหยอด

ไข่เป็ด 20 ฟอง ( แยกเอาเฉพาะไข่แดง )
แป้งข้าวจ้าว 0.5 กิโลกรัม
ใบเตย 5 ใบ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
น้ำลอยดอกมะลิ 3 ลิตร

วิธีทำ เริ่มจากการเตรียมน้ำลอยดอกมะลิ นำน้ำสะอาด มาแช่ดอกมะลิ ทิ้งเอาไว้ก่อน 1 คืน ดอกมะลิที่ใช้ในการแช่น้ำลอยดอกไม้ ให้ใช้ดอกมะลิที่เด็ดตอนกลางคืน จะได้กลิ่นหอมของดอกไม้
เริ่มผสมแป้ง นำไข่เป็ด 20 ฟอง ที่แยกไข่แดงนั้น มาตีให้ขึ้นฟู จากนั้นผสมแป้งข้าวจ้าว ตีให้ส่วนของไข่แดงและแป้งเข้ากัน จะได้แป้งสำหรับหยอดน้ำ เตรียมน้ำเชื่อม ให้ใช้ น้ำลอยดอกมะลิ นำมาต้มให้เดือด ใส่ใบเตยลงไปต้ม ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย และ เกลือ เคี้ยวไฟอ่อนๆ ให้น้ำเชื่อมหวานกลมกล่อม เริ่มหยอดแป้ง โดยให้เร่งไฟน้ำเชื่อมให้เดือด จากนั้น นำแป้งมาหยอดลงในหม้อน้ำเชื่อม แป้ง เมื่อลงไปในน้ำเชื่อม ก็จะสุก และ มีลักษณะของหยดน้ำ ต้มให้แป้งสุก โดยสังเกตุว่าแป้งสุกก็จะลอยขึ้นมา ก็จะสามารถเสริฟใส่จานพร้อมรับประทานได้คะ…