โควัช

โควัช ไม่พลาดแชมป์บุนเดสฯ มั่นใจบาเยิร์น

โควัช ไม่พลาดแชมป์บุนเดสฯ มั่นใจบาเยิร์น

นิโก้ โควัช กุนซือ บาเยิร์น มิวนิค มั่นใจ “เสือใต้”  ไม่พลาดแชมป์ บุนเดสลีกา แน่นอน แม้ล่าสุดทำได้แค่บุกเจ๊า แอร์เบ ไลป์ซิก 0-0 แต่รับเสียดายที่ไม่ชนะในเกมนี้

นิโก้ โควัช เฮดโค้ช บาเยิร์น มิวนิค ยังคงมีความมั่นใจเต็มเปี่ยมว่า “เสือใต้” จะได้แชมป์ บุนเดสลีกา เยอรมัน ประจำฤดูกาลนี้มาครอง ถึงแม้พลาดการันตีตำแหน่งแชมป์ในเกมล่าสุด

ที่ทีมทำได้แค่บุกไปเสมอ แอร์เบ ไลป์ซิก 0-0 เมื่อวันเสาร์ที่ 11 พฤษภาคม ที่ผ่านมาบาเยิร์น เก็บได้แค่คะแนนเดียวจากการออกไปเยือน ไลป์ซิก ขณะที่ โบรุสเซีย ดอร์ทมุนด์

คว้าสามแต้มสำคัญได้ด้วยการเปิดบ้านเชือด ฟอร์ทูน่า ดุสเซลดอร์ฟ 3-2 ทำให้ต้องไปตัดสินแชมป์กันในเกมปิดซีซั่นช่วงสุดสัปดาห์หน้า โดยตอนนี้ บาเยิร์น รั้งจ่าฝูง มี 75 แต้ม ส่วน “เสือเหลือง” มี 73 แต้ม

ผมมีความมั่นใจสำหรับเกมในสัปดาห์หน้า (เปิดบ้านรับมือ ไอน์ทรัค แฟร้งค์เฟิร์ต ซึ่งเป็นทีมเก่าของ โควัช พอดี) มันจะเป็นเกมตัดสินแชมป์ลีก ซึ่งเป็นสิ่งที่เราไม่ได้เห็นมานานหลายปี”

สำหรับเกมในวันนี้ ถือเป็นเกมที่น่าหงุดหงิด เพราะเราเป็นทีมที่ดีกว่าอย่างชัดเจน, ครองเกมได้ดีกว่า และสร้างโอกาสได้อย่างมากมาย

แถมยังจัดการกับจุดแข็งของ ไลป์ซิก ได้หมด ถือว่าโชคร้ายสำหรับเราที่ไม่ได้รางวัลตอบแทนในเกมนี้” โควัช เปิดใจหลังเกม

ขอบคุณแหล่งที่มา www.siamsport.co.th

ตูน

ตูน บอดี้สแลม ลงอินสตาแกรม สุดยินดีทีมรักลิ่วชิง เจ้ายุโรป

ตูน บอดี้สแลม ลงอินสตาแกรม สุดยินดีทีม รักลิ่วชิง เจ้ายุโรป

เป็นนักร้องหนุ่มซูเปอร์สตาร์ที่ไม่เคยพลาดติดตามผลงานทีมโปรดเลยจริงๆ สำหรับ อาทิวราห์ คงมาลัย หรือ ตูน บอดี้สแลม แฟนบอลสโมสรท็อตแน่ม ฮอตสเปอร์ ของอังกฤษ

เมื่อล่าสุด เจ้าตัวโพสต์อินสตาแกรม artiwara แสดงความยินดี พร้อมติดแฮชแท็ก #COYS ซึ่งย่อมาจากคำขวัญ “Come on you Spurs” ของสโมสร หลังทัพไก่เดือยทองพลิกสถานการณ์บุกไปเอาชนะ

อาแจ็กซ์ อัมสเตอร์ดัม ทีมดังของเนเธอร์แลนด์ 3-2 ทำให้สกอร์รวมเสมอกัน 3-3 แต่สเปอร์สผ่านเข้ารอบชิง ชนะเลิศถ้วยยูฟ่า แชมเปี้ยนส์ ลีก ด้วยกฏอะเวย์โกล ซึ่งจะไปพบกับทีมร่วมชาติอย่าง ลิเวอร์พูล ที่เอสตาดิโอ เมโทรโปลิตาโน

กรุงมาดริด ประเทศสเปน วันที่ 1 มิถุนายนนี้ต่อไปสำหรับการผ่านเข้าชิงชนะเลิศครั้งนี้ของสเปอร์ส ถือเป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของสโมสรที่ทำได้ในถ้วยใบใหญ่สุดของยุโรป

หลังเคยคว้าแชมป์ถ้วยเล็กอย่าง ยูฟ่า คัพ (ปัจจุบัน ยูฟ่า ยูโรป้า ลีก) มาแล้ว 2 สมัย เมื่อฤดูกาล 1971–72 และ 1983–84ทั้งนี้ ตูน บอดี้สแลม ถือเป็นแฟนฟุตบอลตัวยงคนนึง

โดยนักร้องหนุ่มมักจะใส่เสื้อทีมสเปอร์สและสุพรรณบุรี เอฟซี อยู่เป็นประจำ และยังเคยบินไปเชียร์ถึงขอบสนามทีมรักถึงกรุงลอนดอนอยู่บ่อยครั้งด้วย

ขอบคุณแหล่งที่มา www.sanook.com

ศาลจัดหนักนอนคุกยาว

ศาลจัดหนักนอนคุกยาว โคโคริ&มามาเยฟ

 ศาลจัดหนักนอนคุกยาว โคโคริ&มามาเยฟ

อเล็กซานเดอร์ โคโคริน และ พาเวล มามาเยฟ สองแข้งดังทีมชาติรัสเซีย อาจอนาคตในวงการลูกหนังดับ หลังถูกศาลในกรุงมอสโก ตัดสินจำคุกยาวคนละ 1 ปีครึ่ง ฐานทำร้ายเจ้าหน้าที่รัฐ และคนขับรถชาวเอเชีย

โดยเหตุการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อเดือนตุลาคม ปีที่ผ่านมา ซึ่งแข้งทั้งสองรายได้ออกไปดื่มเหล้าในผับแห่งหนึ่ง ก่อนมีอาการมึนเมาแล้วไปทำร้ายจ้าหน้าที่กระทรวงการค้า ด้วยการเอาเก้าอี้ฟาด จากนั้นก็ไปมีเรื่องกับคนขับรถที่นอกร้าน ซึ่ง

คู่กรณีถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลในเวลาต่อมา

ซึ่งเหตุฉาวดังกล่าวถูกกล้องซีซีทีวีบันทึกภาพไว้ได้ทั้งหมด และถือเป็นหลักฐานมัดตัวจนทำให้ ศาล พิพากษาลงโทษ ทั้งหมดในข้อหาทำร้ายผู้อื่นในขณะมึนเมา มีคำสั่งให้จำคุก อเล็กซานเดอร์ โคโคริน ดาวเตะเซนิต เซนต์ ปีเตอร์สเบิร์ก

เป็นเวลา 18 เดือน และ พาเวล มามาเยฟ มิดฟิลด์ของคราซ์โนดาร์ จำคุกเป็นเวลา 17 เดือน

นอกจากนี้ คิริล โคโคริน น้องชายแข้งดัง และ อเล็กซานเดอร์ โพรโทซาวิทสกี้ เพื่อนของพวกเขาก็ถูกตัดสินว่ามีความผิดด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม ทนายของทั้งหมดเตรียมที่จะยื่นอุทธรณ์ขอลดโทษ พร้อมกันนี้ยังมีแฟนบอลบางกลุ่มเดิน

ทางมาเรียกร้องว่าอย่าทำลายเส้นทางอาชีพของนักเตะที่หน้าสนามแข่งขัน

ด้าน พาเวล โคล็อบคอฟ รัฐมนตรีกระทรวงกีฬารัสเซีย ออกมากล่าวว่าคดีนี้ถือเป็นบทเรียนแก่นักกีฬาอาชีพของเรา “พวกเขาขึ้นชื่อว่าเป็นนักกีฬาอาชีพ ดังนั้นควรทำตัวให้เป็นมืออาชีพตลอด 365 วัน”

“พวกเขาต้องมุ่งมั่นฝึกซ้อม และเตรียมความพร้อมซึ่งมันก็ไม่ควรที่จะมีเวลาไปนอกลู่นอกทาง ด้วยการดื่มเหล้าจนเป็นเหตุไปสู่การทะเลาะวิวาท ซึ่งผมหวังว่าเหตุการณ์ในครั้งนี้จะเป็นบทเรียนให้กับนักกีฬาอาชีพคนอื่นๆ”

สำหรับ อเล็กซานเดอร์ โคโคริน และ พาเวล มามาเยฟ สองแข้งดังถูกควบคุมตัวนับตั้งแต่เกิดเหตุการณ์ในเดือนตุลาคมปีที่ผ่านมา ซึ่งนับแต่นั้นมาชีวิตของพวกเขาก็เปลี่ยนไป โดยทางสโมสรของทั้งคู่ได้ตัดสินใจยกเลิกสัญญาค้าแข้งกับ

ทั้งคู่เป็นที่เรียบร้อย

ขอบคุณแหล่งที่มา www.sanook.com

โอเล่

โอเล่ สร้างผีแดงวาง เป็นศูนย์กลางทีม

โอเล่ สร้างผีแดงวาง เป็นศูนย์กลางทีม

มีข่าวลือว่า โอเล่ กุนนาร์ โซลชา เตรียม สร้างทีมปีศาจแดง ยุคใหม่ขึ้นมา โดยมี สก็อตต์ แม็คโทมิเนย์ มิดฟิลด์ดาวรุ่งทีมชาติสก็อตแลนด์เป็นศูนย์กลางของทีม

ในระยะหลังฟอร์มโดยรวมของ แมนฯ ยูไนเต็ด ดร็อปลงอย่างน่าใจหาย รวมถึงเมื่อพิจารณาฟอร์มนักเตะรายคนก็ไม่ไฉไลเท่าใดนัก

แม็คโทมิเนย์ ถือเป็นนักเตะเพียงไม่กี่คนที่ได้รับคำชมจากสื่อในช่วงหลายนัดที่ผ่านมา โดยเฉพาะเกมล่าสุดที่บุกไปเสมอ ฮัดเดอร์สฟิลด์ ทาวน์ 1-1

ล่าสุด สื่อแดนผู้ดีระบุว่า โซลชา เตรียมสร้างทีมยูไนเต็ดขึ้นมาใหม่ โดยให้ดาวเตะวัย 22 ปีอย่าง แม็คโทมิเนย์ เป็นนักเตะคนสำคัญของทีม

ขอบคุณแหล่งที่มา www.sanook.com

Hagelslag

Hagelslag (Chocolate Sprinkles) ขนมปังโรยเกล็ดช็อกโกแล็ตแสนอร่อย

Hagelslag เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารเช้าที่ชาวเนเธอร์แลนด์นิยมรับประทานกันเป็นประจำทุกวัน แม้หลายคนอาจบอกว่า ก็แค่ขนมปังโรยเกล็ด ช็อกโกแลต แต่เมนู Hagelslag ของที่นี่ รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ใครแน่นอน เพราะวิธีการทาน Hagelslag ของที่นี่จะทาเนยสดที่ขนมปังก่อน แล้วจึงโรยเกล็ดช็อกโกแลตลงไป บอกได้คำเดียวคะ ว่ายิ่งทานก็ยิ่งฟินสุดๆ แน่นอน

ราคาโดยประมาณ : 3.5 ANG หรือประมาณ 70 บาท

ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.mushroomtravel.com

ร้านขนมหวาน

ร้านขนมหวานชื่อดัง เม่ย์ฮวงหยุน Mei Heong Yuen Dessert

ร้านขนมหวาน เม่ย์ฮวงหยุน (Mei Heong Yuen Dessert)

ร้านขนมหวาน เม่ย์ฮวงหยุน (Mei Heong Yuen Dessert) เป็นร้านชื่อดังที่ปัจจุบันมีหลายสาขาทั่วประเทศสิงคโปร์ โดยมีสาขาแรกอยู่ที่ย่านไชน่าทาวน์(Chinatown) มีเมนูขนมหวานที่เยอะและหลากหลายมาก แต่เมนูฮิตจะเป็นน้ำแข็งใสราดหน้าต่างๆ และพุดดิ้ง และก็มีเมนูขนมหวานที่เป็นแบบร้อนด้วย ราคาน้ำแข็งใสประมาณ 5.5 – 7 เหรียญ และขนมหวานอื่นๆ ประมาณ 2.5 – 6 เหรียญ

วิธีการสั่งอาหาร ร้านขนมหวาน สั่งขนมก็ไม่มีอะไรมาก ให้ไปต่อคิว บอกจำนวนคนที่เราไปด้วย เค้าจะหาโต๊ะให้ พอได้โต๊ะแล้ว เค้าจะเอาเมนูมาให้ ก็ให้เราเลือกที่เมนูเลย แต่เวลาสั่งและชำระเงินให้เดินไปที่เค้าเตอร์บอกเมนูขนมที่เราต้องการ แล้วก็บอกเบอร์โต๊ะซึ่งจะติดอยู่ที่โต๊ะเรา จากนั้นก็ชำระเงิน เสร็จแล้วกลับไปรอขนมที่โต๊ะ เตรียมอร่อยกันได้เลย
ขอบคุณแหล่งที่มา https://www.talontiew.com/mei-heong-yuen-dessert-chinatown/

ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส

ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส ของว่างตามกระแสอร่อยฟินลืมอ้วน

ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส  ไข่นกกระทามันม่วงมีขายเยอะแยะ แม้จะขายได้แต่ไม่ค่อยแปลกใหม่ ถ้าใส่ชีสลงไปน่าจะเพิ่มมูลค่าและน่าอร่อยกว่าเยอะ

ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส  โดยวิธีทำผสมมันม่วงกับแป้ง น้ำตาล และกะทิ พอปั้นแป้งเสร็จก็สอดไส้ชีสลงไป ทอดจนกรอบและชีสเยิ้มก็เป็นอันขายได้แล้วค่ะ

ส่วนผสม ไข่นกกระทามันม่วง

• มันม่วงนึ่ง 500 กรัม
• แป้งมัน 50 กรัม
• แป้งหมี่ 15 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• กะทิ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• มอสซาเรลล่าชีส (หั่นเต๋า) ตามชอบ

ไข่นกกระทามันม่วงไส้ชีส

วิธีทำไข่นกกระทามันม่วง

• มันม่วงปอกเปลือกนึ่งสุก 15-20 นาที

• บดมันก่อนค่ะ

• บดให้เข้ากันแบบนี้ค่ะ

• ใส่ส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นชีส

• ขยำ ๆ นวด ๆ ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

• เตรียมปั้นกันเลยค่ะ

• ปั้นได้แบบนี้แล้วเตรียมทอดค่ะ (สีของรูปภาพอาจจะเพี้ยนไปบ้าง ไม่ทราบกล้องเป็นอะไร)

• ทอดน้ำมันท่วมแบบนี้ค่ะ ระหว่างทอดคอยคนด้วยนะค่ะ

• แป๊บเดียวเสร็จแล้วค่ะ

• ชีสก็จะยืด ๆ หน่อยค่ะ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น สูตรนี้สอดไส้ครีมชีสคัสตาร์ด เนียนนุ่มหวานน้อยอร่อยไม่ง้อร้านดัง

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น  เอาใจลูกค้าที่ชอบกินเมนูชีสทาร์ตญี่ปุ่นสักหน่อย สูตรนี้สอดไส้ครีมชีสคัสตาร์ด หรือใครจะสอดไส้สับปะรดกวนก็ตามสะดวกนะคะ ลองทำขายกันเลยจ้า

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น  ใครชอบขนมตามกระแส ชวนมาทำชีสทาร์ตญี่ปุ่นกัน ขนมสไตล์ญี่ปุ่นสีเหลืองสวย ครีมชีสคัสตาร์ดหอมมัน กับแป้งทาร์ตกรุบกรอบ ชิ้นเดียวคงไม่พอ

วนผสม แป้งทาร์ต

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 85 กรัม
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เนยจืดเย็น 42 กรัม
• ไข่แดง 1 ฟอง
• นมสด 1/2 ช้อนชา

ส่วนผสม ครีมชีสคัสตาร์ด

• ครีมชีส 110 กรัม
• พาร์มีซานชีส 8 กรัม
• เนยจืด 20 กรัม
• นมสด 50 กรัม
• แป้งข้าวโพด 4 กรัม
• ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
• วานิลลา 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 25 กรัม

ชีสทาร์ตญี่ปุ่น

วิธีทำ

• ทำแป้งทาร์ต โดยผสมแป้ง น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน

• ใส่เนยจืดเย็นลงไป ต้องใช้เนยเย็นเท่านั้นนะคะ แล้วคนให้เข้ากัน

• คน ๆ บี้ ๆ เนยจนได้ลักษณะดังรูป จะออกร่วน ๆ แบบทรายค่ะ ได้แบบนี้แสดงว่าถูกแล้ว

• ใส่ไข่แดงและนมจืด นวดให้เข้ากัน

• นวดจนเนียนดังรูป แล้วห่อด้วยพลาสติก นำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา 1 ชั่วโมง

• ขั้นตอนต่อมาเป็นขั้นตอนของการกรุลงพิมพ์แล้วค่ะ ทาพิมพ์ด้วยเนยจืดก่อน แล้วกรุด้วยแป้งทาร์ตประมาณ 25-30 กรัม แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ พยายามเกลี่ยแป้งให้เท่า ๆ กันตลอดพิมพ์นะคะ หลังจากนั้นจึงจิ้มด้วยส้อม นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที

• ขั้นตอนต่อมาเป็นการทำครีมชีสคัสตาร์ด สเต็ปในการทำครีมชีสต่อจากนี้ต้องทำบนอ่างน้ำร้อนนะคะ ผสมครีมชีส พาร์มีซานชีส และเนยจืดลงในอ่างผสม

• ใส่ไข่ครึ่งฟอง (ตีไข่ให้แตกก่อนนะคะ) แล้วตีให้เข้ากัน

• ละลายแป้งข้าวโพดและนมสด แล้วเทผสมกับครีมชีส คนให้เนียนเลยนะคะ

• ใส่น้ำตาลทรายและวานิลลา

• คนต่อไปเรื่อย ๆ จนครีมเริ่มหนืดแบบดังรูป (อย่าลืมว่าต้องทำบนอ่างน้ำร้อนนะคะ)

• เอาครีมชีสใส่ถุงบีบ ถ้าใครไม่มีใช้ช้อนตักได้เลยจ้า บีบครีมลงบนแป้งทาร์ตที่อบแล้ว

• ทาหน้าขนมด้วยไข่แดง นำไปอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ประมาณ 12-15 นาที หรือจนหน้าขนมเหลืองสวยค่ะ

• เสร็จแล้ว

• น่ากินไหม

• เอาจริง ๆ ทำไม่ยากเลย ลองทำดูนะ อยากให้ลองทำกันจริง ๆ

• อร่อยเข้มข้นสุด ๆ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

เผือกกวน

เผือกกวน สูตรขนมไทยรถเข็น เมนูสร้างอาชีพจากขนมหวานในตำนาน

เผือกกวน   เตรียมซื้อเผือกเพื่อทำเมนูเผือกกวนขายกันเถอะ

เผือกกวน แต่กระซิบว่าหน้าตาไม่ธรรมดาเพราะกดเป็นลายต่าง ๆ สวยงาม ชิ้นพอคำ กินเพลินเพราะหวานไม่มากจ้า
ส่วนผสม เผือกกวน
เผือกหั่นเป็นชิ้น 500 กรัม (หั่นขนาดเท่ากันจะได้สุกพร้อมกัน)
หัวกะทิ 2 ถ้วย (ถ้าคั้นกะทิเองควรใช้น้ำลอยดอกมะลิในการคั้นเพราะจะทำให้กะทิมีกลิ่นหอมมากขึ้น)
ใบเตย
น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลปึก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1+1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เผือกกวน

วิธีทำเผือกกวน
1. ใส่เผือกลงไปในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือดพล่าน ใช้เวลานึ่งประมาณ 30-35 นาที (แล้วแต่ปริมาณของเผือก)
2. ใส่หัวกะทิและใบเตยลงไปในหม้อ นำไปต้มด้วยไฟกลางอ่อนรอจนเดือดพล่านและมีกลิ่นของใบเตยออกมา พอได้กลิ่นหอมแล้วตักใบเตยออก
3. ใส่น้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือป่นคนให้เข้ากัน แล้วลดเป็นไฟอ่อนคนจนกว่าทุกอย่างจะละลายเข้ากัน เตรียมไว้
4. นำเผือกใส่กระทะ (แนะนำให้ใช้กระทะเทฟลอน) บดเผือกด้วยที่กดมันฝรั่ง หรือช้อนส้อมให้ละเอียด (ยังไม่ต้องเปิดเตา)
5. พอเผือกละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมกะทิลงไปคนให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เปิดเตาใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนแล้วเริ่มกวนเผือกไปเรื่อย ๆ ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที หรือจนแห้งและล่อนไม่ติดกระทะและมีลักษณะเป็นก้อน และถ้าจะเอาไปทำเป็นไส้ขนมให้ใช้เวลากวนประมาณ 7 นาทีพอ เพราะส่วนผสมค่อนข้างจะเหลวตัวหน่อย
7. เมื่อกวนไปเรื่อย ๆ จะสังเกตเห็นว่าเผือกจะเริ่มแห้งตัวลงแล้ว อย่ากวนจนแข็งตัวเกินไปเพราะเวลาเย็นลงแล้วจะแข็งตัวมากขึ้น
8. นำเผือกกวนมาใส่ถาด หรือภาชนะที่ไม่ติด
9. ทิ้งเผือกกวนไว้ให้เย็นสนิท จากนั้นนำมาตัดเป็นชิ้น ๆ หรือกดเป็นลายต่าง ๆ ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/

บัวลอยฟักทอง

บัวลอยฟักทอง สูตรทำบัวลอยหลากสี เนรมิตขนมไทยเอาใจสายหวาน

บัวลอยฟักทอง  มันออกจะสีเหลือง ๆ หน่อยนะ เพราะเมนูบัวลอยหลากสีถ้วยนี้ทำจากฟักทองนั่นเอง

บัวลอยฟักทอง ขอนำเสนอจับแป้งผสมกับเนื้อฟักทองแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ราดกะทิใส่เนื้อมะพร้าวเผา

ส่วนผสม

• แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
• ฟักทอง (นึ่งสุกและบดละเอียด) 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำร้อน 6 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวเหนียว (สำหรับทำแป้งนวล)
• น้ำเปล่า (สำหรับต้มเม็ดแป้ง)
• น้ำเย็น (สำหรับแช่เม็ดแป้ง)
• กะทิ (ความเข้มข้นปานกลาง) 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นหยาบ 3/4 ช้อนชา
• เนื้อมะพร้าวเผา (หั่นเป็นเส้น) 1/2 ถ้วยตวง
• ใบเตย 2 ใบ
• หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง

บัวลอยฟักทอง

วิธีทำบัวลอยฟักทอง

1. ผสมแป้งข้าวเหนียว ฟักทองบดละเอียด และน้ำร้อนเข้าด้วยกัน นวดจนเนียนและสามารถปั้นเป็นก้อนได้
2. ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1/2 เซนติเมตร โรยแป้งนวลเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน)
3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด นำเม็ดแป้งลงต้มจนสุกลอยขึ้นมา ตักขึ้นไปแช่น้ำเย็นพอคลายความร้อน เสร็จแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
4. ใส่กะทิลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวเผา และใบเตยลงไปต้มพอเดือด เติมหัวกะทิลงไป
5. ใส่แป้งบัวลอยลงในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดเล็กน้อยยกลง ตักใส่ถ้วย จัดเสิร์ฟ

ว้าว ! เมนูบัวลอยหลากสีนอกจากสีสันจะสะดุดตาแล้วยังมีหน้าตาชวนหิวอีกด้วย อย่างบัวลอยแตงโมและบัวลอยกุหลาบ ถ้าได้ไข่หวานสักลูกพร้อมกับมะพร้าวอ่อนสักหน่อย แหม… เจริญของหวานแน่นอน

ขอบคุณแหล่งที่มา https://cooking.kapook.com/